خانه » تغذیه » چهار مغز(بادام،پسته،گردو و فندق) چه خواصی دارند ؟

چهار مغز(بادام،پسته،گردو و فندق) چه خواصی دارند ؟

منظور از چهار مغز پسته ، بادام ،فندق و گردو است که جز خانواده آجیل ها می باشند و شامل انواع ویتامین و مواد مغذی هستند . به دلیل وجود چربی و کالری بالا و کسب انرژی لازم برای بدن خوردن چند عدد از آنها می تواند یک وعده غذایی کامل باشد.

البته همان طور که گفتیم به خاطر مواد مغذی موجود در آنها افراد مبتلا به چربی خون با قرار دادن آنها در برنامه غذایی خود می توانند سطح کلسترول خون را کاهش دهند . در این مطلب از سایت دکتر مقدمه ای که گفته شد و برخی از خواص درمانی آنها را با شما با شما به اشتراک می گذاریم .

 

چهار مغز
doctorteb.ir

 

فندق

فندق به عنوان یکی از چهار مغز طبعی گرم و خشک دارد . با داشتن روغن اسید اولئیک منبعی غنی از ویتامین E  است . این ویتامین برای بهبود و تقویت ماهیچه های قلب و عضلات بدن مفید می باشد (همین روغن خاص در فندق باعث می شود سطح کلسترول خون کاهش یابد ).

دانه های روغنی موجود در فندق برای تقویت روده و معده و جلوگیری از ریزش مو و سرفه مناسب است و به دلیل وجود فسفر بالا نقش موثری برای تقویت حافظه و افزایش یادگیری دارد .

هر 28 گرم دارای 176 کالری ، 17 گرم چربی ، 4 گرم پروتئین ، 2 گرم آب و 5 گرم کربوهیدرات می باشد .

 

فندق
doctorteb.ir

 

گردو

گردو یکی دیگر از چهار مغز است که از نظر ظاهر بسیار شبیه به مغز انسان می باشد و بخاطر وجود امگا 3 به بهبود و تقویت عملکرد مغز کمک می کند . تنها با خوردن 30 گرم گردو به خاطر فیبر بالایی  می تواند جلوی اشتهای کاذب را بگیرد و همین باعث سیری در طول روز شده و منجر به کاهش وزن شود پس اگر به دنبال مواد خوراکی هستید که به کاهش وزنتان کمک کند گردو انتخاب مناسبی است .

از طرفی این مغز چون استرول های گیاهی دارد کلسترول خون را کاهش می دهد یعنی با نزدیک شدن استرول های گیاهی به کلسترول ، می تواند با جذب کلسترول های بد مقدار آن را کاهش دهد.

گردو برای تقویت حافظه و قلب نیز مفید می باشد.

 

گردو
doctorteb.ir

 

بادام

بادام یکی دیگر از گروه چهار مغز  با چربی های غیر اشباع است که خاصیت آنتی اکسیدان دارد . همین خاصیت از بروز بسیاری از بیماری ها مثل سرطان ، مشکلات قلبی ، آلزایمر و تخریب سلول ها را جلوگیری می کند .

بادام کلسترول خون را کاهش می دهد و برای کاهش قند خون نیز مناسب است .از آنجایی که آهن خون بالایی دارد برای رفع کم خونی دارویی مناسب خواهد بود .

بادام همانند گردو چون فیبر بالایی دارد و همچنین بخاطر پروتئین و کالری برای کاهش وزن یک میان وعده خوب خواهد بود.

در یک چهارم فنجان دارای 207 کالری ،5 گرم پروئین ،7 گرم کربوهیدرات و 5 گرم قند و فیبر است.

 

پسته

مغز پسته نیز در گروه چهار مغز قرار می گیرد که طبع گرم و خشک دارد و در شهرستان های رفسنجان ،انار،دامغان، سیرجان ،قزوین و یزد کشت می شود . روغن آن به دلیل داشتن ویتامین های A,D,E,K  و همچنین دارای زیادی آهن است که به پیشگیری از کم خونی کمک خواهد کرد. دیگر موارد درمانی پسته در ادامه آمده است :

– معالعجه سردی کبدی

– جلوگیری از سکسکه

– درمان یرقان

– دفع سموم بدن

– جلوگیری از ریزش مو

– آرامش قلب و اعصاب

– بخاطر وجو آنتی اکسیدان خاصیت ضد سرطانی بوده و سلامت چشم را تضمین می کند.

– غدد تیروئید را متعادل می کند.

 

 

منبع : http://doctorteb.ir

 

(No Ratings Yet)
Loading...

همچنین ببینید

مواد غذایی مفید در باروری مردان تاثیر زیادی دارند

فرآورده‌های لبنی و پروتئین‌های حیوانی مانندماهی غنی از اسیدآمینه هستند که به تشکیل هورمون‌های زایشی …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *